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RECIPES

HAWAIIAN JERKY MARINADE

1 tsp salt 1 tsp ground ginger 1/4 cup pineapple juice

1 Tbsp brown sugar 1/4 tsp pepper 1/8 tsp cayenne pepper

1 crushed garlic clove 1/4 cup soy sauce

1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips

Follow Marinading Instructions below

CAJUN MARINADE

1 cup tomato juice 1/2 tsp garlic powder 1/2 tsp ground black pepper

1 1/2 tsp dried thyme 1 1/2 tsp dried basil 1 1/2 tsp onion powder

1 tsp white pepper 2 tsp cayenne pepper

1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips

Follow Marinading Instructions below

HOT JERKY MARINADE

1-3 cup teriyaki 2 tsp brown sugar 2 tsp ground black pepper

1 tsp ground horseradish 1 tsp salt 1/2 tsp paprika

1/2 tsp chili powder 1 Tbsp olive oil 1 Tbsp minced garlic

1/4 tsp Tabasco Sauce 2 Tbsp seeded & nely chopped Jalapeño peppers

1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips

Follow Marinading Instructions below

BURGUNDY MARINADE

2 cups burgundy wine 1/2 cup soy sauce 3 cloves chopped garlic

3 Tbsp molasses syrup 1 Tbsp ground black pepper

1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips

Follow Marinading Instructions below

MARINADING INSTRUCTIONS

Combine all ingredients, except for the meat in a glass bowl, mix well

Place a layer of meat into a glass baking dish

Spoon the sauce mixture over the layer of meat

Continue to layer the meat and sauce until the meat is about 3-4 layers deep

Cover lightly and place the dish in the refrigerator overnight

Stir occasionally to keep the meat coated with marinade

Remove the meat from the marinade, removing excess marinade

Lay the meat evenly onto the Trays, leaving 1/4” (0.6 cm) space between each strip

Follow the “MAKING JERKY” instructions in this manual

LISTE DES COMPOSANTS

DESCRIPTION NUMÉRO

DE LA PIÈCE DE LA PIÈCE

Plateaux 75-0602

Couvercle 75-0603

Base

Plateaux

Couvercle

Interrupteur de

Marche/Arrêt

Cordon d’alimentation

Diffuseur

REMARQUE! Les

instructions et les

renseignements en

anglais précèdent les

instructions en français

dans ce livret.

NOTE! English

instructions and

information proceed

the French instructions

and information in this

booklet.

. . . .

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

. . .

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

ATTENTION! Il est important de suivre les directives sur la « sécurité

alimentaire » fournies dans ce manuel. Pour obtenir les instructions les plus

récentes, visiter le site Web d’USDA.

Si des composants de cet appareil sont cassés ou si l’appareil ne fonctionne pas

correctement, veuillez appeler Weston Products, LLC au numéro sans frais :

1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 EST.

En dehors des États-Unis, veuillez appeler le 440-638-3131

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